Een trendy zomerbar lanceren? Met deze 9 elementen ga je scoren

Gaat jouw zaak, vereniging of organisatie deze zomer uitpakken met een hippe zomerbar? Doen! Pop-up bars zitten helemaal in de lift! Een hippe plek creëren waar vrienden en familie kunnen samenkomen en even van de dagelijkse drukte kunnen ontsnappen.

1. Be prepared

Alles start natuurlijk met een geschikte locatie. Een groen of gezellig plekje net buiten de stad (of verborgen in de stad) will do the trick. En om het helemaal af te maken, kun je altijd nadenken over een thema of concept, zodat jouw bar helemaal uniek is én niet anders kan dan de hotspot van de zomer te worden.

Als je plan helemaal klaar is, dien je een vergunningsaanvraag in te dienen bij de gemeente. Trouwens, de toeristische dienst gaat vast graag mee in jouw zomerbarverhaal. De zomerbars houden de bewoners in de stad en toeristen kunnen er ook van genieten, twee vliegen in één klap. (of zo kan je alvast jouw idee bij de stadsdienst presenteren ;) )

2. Chill & Relax zone

Een ideale plek om alle drukte en werkstress te vergeten, dat vraagt om een super chille setting. Haal het strand naar het binnenland of creëer een garden of peace.

Maak een gezellige loungehoek waar jouw gasten kunnen genieten van een frisse cocktail. Denk aan hippe strandstoelen, picknicktafels, zitkussens en poefjes. Als je een beetje handig bent, ga dan zelf aan de slag met Europalletten (ontdek ook onze te personaliseren kussens voor op de paletten). Super creatief én budgetvriendelijk!

3. (Belgian) weather proof

Het weer in België hebben we jammer genoeg nooit in de hand, zorg dus zeker voor een goeie back-up als het regent deze zomer. Een tent is in dit geval ideaal (Denk aan een snel in te zetten vouwtent, hippe stertent, ruime buizenframetent of stijlvolle stretchtent). Als het regent, dan hebben jullie gasten een leuk alternatief om onder te schuilen (en dus ook een goede reden om langer te blijven)

Niet enkel de regen kan een spelbreker zijn, ook de koude temperaturen hebben we niet in de hand. Gelukkig bestaan er ook daarvoor tal van oplossingen. Een terrasverwarmer is een makkelijke oplossing. Maar ook een vuurschaal kan een oplossing zijn, die het niet alleen warm maakt, maar ook nog eens extra gezellig! En ook fleecedekentjes kunnen wonderen doen!

4. Summer vibes

De ideale ervaring creëer je door in te spelen op alle zintuigen. Met bovenstaande tips zorg je al dat je bezoekers niet te kou hebben. Maar denk ook aan muziek, de geur van heerlijk eten, de smaak van die lekkere huiscocktail...

Breng de gasten in de juiste sfeer met een zomers loungemuziekje op de achtergrond. Maar let wel op met het volume! Mensen komen naar een zomerbar om te genieten met het gezin of wat bij te praten met vrienden. Jouw gasten vinden het dan ook frustrerend als ze moeten roepen om elkaar te begrijpen.

5. Fingerfood

Zorg dat jouw gasten blijven plakken! Na enkele frisse cocktails of drankjes in de zwoele zomerzon, komt onvermijdelijk... honger! Vermijd dat jouw gasten noodgedwongen moeten vertrekken, maar spijs de hongerigen en voorzie een (kleine) selectie aan snacks.

Denk aan een tapasassortiment gepresenteerd op een houten plank (om wat (afwas) werk te besparen). Tapenades met vers stokbrood, zelfgemaakt humus, parmaham, kaas... (En misschien kan een lokale slager, bakker of buurtwinkel zo wel een steentje bijdragen). Of maak het gemakkelijk en check eens of je een leuke foodtruckpartner kan strikken! Verse pasta, frietjes, pizza of hamburgers... scoren altijd! Pimp een pastasausje of topping op pizza of hamburger zodat het aanbod uniek is in jouw zomerbar.

6. Coole cocktail

Lanceer een coole cocktail speciaal voor jullie zomerbar. Geen inspiratie? Baseer jullie op een bestaande cocktail en werk af met een personal touch! Investeer in extraatjes om jullie cocktail volledig summerproof te maken. Een mooi glas, kleurrijke rietjes en verse ingredienten (munt, komkommer, gember, rode vruchten, citrusvruchten…) zullen van jullie cocktail een succes maken.

7. Kidscorner

Als de kinderen het naar hun zin hebben, blijven de ouders gegarandeerd langer hangen. Maak van jullie zomerbar een plek waar iedereen (lees 'de hele familie') kan chillen, een extra plaatsje voorzien voor de kids is dus zeker een goed idee. Denk aan een zwembad(je), springkasteel, gezelschapsspelletjes voor buiten, hang schommels in de bomen, een mobiel klimrek of voorzie kinderanimatie.

Zoeken jullie nichtjes of neefjes nog een leuke vakantiejob of is de lokale vereniging er ook graag bij betrokken? Vraag hen om de kids corner wat te organiseren en daar een oogje in het zeil te houden. Dan kunnen de ouders even rustig bijpraten, terwijl hun kids veilig kunnen spelen of geëntertaind worden.

8. Personeel

Met deze tips zal je zomerbar ongetwijfeld een succes worden. Het is onmogelijk om dit allemaal alleen te doen, daarom zul je ook personeel moeten inzetten.

We raden aan om even bij een sociaal secretariaat aan te kloppen om voldoende info in te winnen over je rechten en plichten als werkgever. Zo voorkom je later problemen.

9. Reclame

En last but not least: je mag nog zo’n goed concept hebben, als niemand het weet, sta je nergens. Reclame speelt dus ook een belangrijke rol in het succes van je zomerbar.

Social media is het communicatiekanaal bij uitstek om je zomerbar te promoten. Je kunt een pagina aanmaken voor je bar en wekelijks sfeerfoto’s publiceren. Werk je met thema-avonden, dan is het ook tof om evenementen aan te maken op Facebook.

Maar de sterkste reclame is nog altijd mond-aan-mond reclame. Creëer een hashtag en zorg dat iedereen die overal kan zien (vermelding op de drankkaart en bierviltjes, poster in het toilet en aan de bar…). Zo kunnen je bezoekers met hun selfies op sociale media reclame maken voor jouw zomerbar. Je kunt er zelfs een wedstrijd aan koppelen waarbij ze bijvoorbeeld vrienden moeten taggen.

Ben je van plan om een zomerbar te starten? Neem dan zeker een kijkje in ons assortiment van tenten en promotools.