Lancer un bar d’été top tendance? Voici comment faire !

Votre entreprise, association ou organisation aimerait impressionner cet été avec un bar d’été super branché ? Alors n’hésitez pas ! Les bars pop-up fonctionnent tous super bien ! Le but : créer un endroit branché où les amis et la famille peuvent se réunir et échapper au stress quotidien.

1. Soyez prêt

Tout commence, bien sûr, avec un emplacement approprié. Un cadre verdoyant ou confortable juste à l’extérieur de la ville (ou caché dans la ville) fera l’affaire. Et pourquoi ne pas travailler autour d’un thème ou avec un concept spécifique, de sorte que votre bar soit complètement unique.

Une fois le plan d’implantation est finalisé, vous devez le soumettre à la municipalité afin d’obtenir un permis. Je suis convaincu que l’office de tourisme sera heureux de soutenir votre histoire de bar d’été. En effet, les bars d’été ont tendance de garder les habitants dans la ville et les touristes en profitent également : deux oiseaux avec une pierre. (En tout cas, ce sont de bons arguments pour votre dossier)

2. Zone Chill & Relax

Il faut essayer de créer une ambiance super chill pour pouvoir oublier toute l’agitation et le stress au travail. Pourquoi pas emporter la plage à l’intérieur du pays ou créer un jardin exotique et paisible ?

Installez un coin salon confortable où vos invités pourront déguster un cocktail frais. Prévoyez certainement des transat, des tables de pique-nique, des coussins et des poufs. Si vous êtes un bricoleur, les palettes type euro avec des coussins personnalisés sont super créatives et bon pour le budget !

3. Protection des intempéries typiquement belges.

Malheureusement, nous n’avons pas d’influence sur la météo. Prévoyez donc toujours un plan B. Par temps de pluie il est mieux de sortir une tente : pensez par exemple à une tente pliante ultra rapide, une tente étoile, un chapiteau ou encore une tente bédouine élégante. Ainsi, vos invités seront bien à l'abri et ils auront une bonne raison pour rester plus longtemps.

Et il n’y a pas que la pluie. Aussi les chutes de températures peuvent gâcher la bonne ambiance. Heureusement il existe de nombreuses solutions. Un chauffe-terrasse par exemple est une solution très facile. Mais également un brasero est une option. Cela vous réchauffe et ça crée en même temps une ambiance confortable. Finalement, les plaids en polaire peuvent aussi faire des merveilles!

4. Ambiance estival

Vous créez l’expérience idéale en répondant à tous les sens. Avec les conseils précédents, vous assurez déjà que vos visiteurs n’auront pas froid. Mais n'oubliez pas la musique, l’odeur de la nourriture délicieuse, le goût de ce savoureux cocktail maison...

Amenez vos invités dans la bonne ambiance avec de la musique lounge d’été en arrière-plan. Mais attention au réglage sonore ! Les gens viennent dans un bar d’été pour être en famille ou pour se rattraper avec des amis. Vos invités trouvent cela frustrant quand ils doivent crier pour se comprendre.

5. Des Finger Food

Assurez-vous que vos invités restent sur place ! Après quelques cocktails sous le doux soleil d’été viendra inévitablement... la grande faim ! Évitez que vos invités s’en aillent en leur offrant une (petite) sélection de collations. Pensez par exemple à une planche à tapas (ça limite le volume de vaisselle), des tapenades avec une baguette fraîche, humus maison, jambon de parme, fromage... Ou cherchez éventuellement un partenaire avec un food truck. Pâtes fraîches, frites, pizzas ou hamburgers... succès garantis ! Créez une sauce pour pâtes ou garniture sur pizza ou hamburger de sorte que l’offre dans votre bar d’été soit unique.

6. Un cocktail maison

Lancez un cocktail frais spécialement pour votre bar d’été. Pas d’inspiration ? Prenez comme base un cocktail existant et modifiez-le avec une touche personnelle ! Investissez dans de petits avantages pour rendre votre cocktail complètement estival. Un beau verre, des pailles colorées et des ingrédients frais (menthe, concombre, gingembre, fruits rouges, agrumes...) feront de votre cocktail un succès.

7. Un coin pour enfants

Si les enfants s’amusent bien, c’est certain que les parents resteront plus longtemps. Faites de votre bar d’été un endroit où tout le monde (lire « toute la famille ») peut se détendre. C’est donc une très bonne idée d’installer un coin pour les enfants. Pensez à une piscine, un château gonflable, des jeux de société en plein air, des balançoires suspendues dans les arbres, un portique ou d’autres divertissements pour les enfants.

Vos nièces ou neveux sont-ils à la recherche d’un job étudiant ? Demandez-leur d’organiser le coin enfants et de garder un œil sur les enfants. Ainsi les parents pourront se détendre tout en sachant que leurs enfants jouent en toute sécurité.

8. Personnel

Avec ces conseils, votre bar d’été sera sans aucun doute un grand succès. Evidemment, il est impossible de tout faire soi-même. C’est pourquoi vous devrez également déployer du personnel. Nous vous recommandons de frapper à la porte d’un secrétariat social pour obtenir suffisamment d’informations sur vos droits et obligations en tant qu’employeur. De cette façon, évitez les problèmes plus tard.

9. Publicité

Et last but not least : même un concept formidable ne marchera pas si les gens ne sont pas au courant. Le succès de votre bar d’été dépendra sans doute de la publicité.

Les médias sociaux sont le canal de communication par excellence pour promouvoir votre bar d’été. Vous pouvez créer une page autour de votre bar et publier chaque semaine des images de l’ambiance. Si vous travaillez avec des soirées thématiques, il est également cool de créer des événements sur Facebook.

Mais le support le plus fort reste toujours la publicité bouche à oreille. Créez un hashtag et assurez-vous que tout le monde peut le voir n’importe où (sur la carte des boissons et les sous-verres, affiche dans les toilettes et au bar...). De cette façon, les invités pourront annoncer votre bar d’été via leurs selfies sur les médias sociaux. Et pourquoi ne pas organiser un concours ?

Avez-vous l’intention de commencer un bar d’été? Ensuite, n’oubliez pas de consulter notre gamme de tentes et d’outils promo.